სუპები/წვნიანები

Pelion-chakapuli3

ხბოს ჩაქაფული – à la Pelion [+video]

სულ პატარა დეტალს შეუძლია შეცვალოს კერძი, ვიზუალი, გემო და სტანდარტი და რაც მთავარია ემოცია, რომელიც დაგემოვნებას მოყვება და მეხსიერებაში რჩება. დღევანდელ კერძს პელიონის შეფები წარმოგიდგენენ, ერთი კი არა, სამი ერთად. რად უნდა ერთ ჩაქაფულს სამი კაციო, იტყვის ვიღაც და პრინციპში, მართალიც იქნება. მაგრამ, მენდეთ, ეს ის შემთხვევა არ არის, ერთ სამზარეულოში რომ ორი ქალი არ შეიშვება. საერთოდაც, კაცი ვიცი მე… Read more →

sokos supi

სოკოს კრემ-სუპი

კრემ-სუპები შესანიშნავი გამოგონებაა! გარდა იმისა რომ მარტივია, სწრაფად მზადდება და გემრიელია. ჩემი ორი ფავორიტია სოკოს და ისპანახის კრემ-სუპი.  თუ გაქვთ თავისუფალი 30 წუთი, ამ შესანიშნავი სუპის მომზადება ნამდვილად ღირს. ერთი ფინჯანი სუპი მშვენივრად ანაყრებს და ამავდროულად მსუბუქია, რაც ზაფხულში მნიშვნელოვანია. 250 გ სოკო 150 მლ ნაღები 10-20% 2-3 კარტოფილი 1 პატარა სტაფილო 1.200-1.400 წყალი კამა მარილი, პილპილი 1 თავი ხახვი… Read more →

sup-karcho

ტრადიციულ-ქართული სუპ -ხარჩო

2-3 კვირის წინ ტრადიციულ ქართული სუპ-ხარჩოს გაკეთება მთხოვეს. ეს კერძი აქამდე არასოდეს გამიკეთებია, ნიგვზიან ვერსიას თუ არ ჩავთვლით, ამიტომ   სასწრაფოდ დავეკითხე ჩემზე კომპეტენტურებს მისი მომზადების ძირითადი პრინციპები და საქმეს შევუდექი. მთავარი სიძნელე ტყემალი იყო, რომელიც ჩემს ახლომახლოს არ მეგულებოდა. მის ნაცვლად ვიყიდე ალუჩა, რომელიც,  სხვათაშორის, ღმერთო მიშველე და  1 კგ 9 დოლარი ღირს! :( სადღაც შორს, საქართველოში კი ამ… Read more →

gogris cvniani

ღორის ხორცისა და გოგრის წვნიანი

ეს ისეთი კერძია, ზამთრის ცივ დღეებს რომ გითბობს, განაყრებს, გაბედნიერებს. გავიწყდება ის წესი, მაგიდიდან ცოტა მშიერი რომ უნდა ადგე. მიირთმევ, სავარძელში მოკალათდები ან  ფეისბუქს “ჩასქროლავ” ან  ჟურნალს გადაფურცლავ, ერთი სიტყვით მოდუნდები… რადგან კალიფორნიაში ზამთარი, როგორსაც აქამდე ვიცნობდი, არ არსებობს, ასეთი კერძის მოსამზადებლად წვიმიან ამინდებს ვირჩევ ხოლმე. სხვათა შორის, არც წვიმიანი დღეებით ვართ განებივრებული :)  აი ახლაც, ამ პოსტს რომ ვწერ,… Read more →

gogris supi

გოგრის სუპი ქათმის ხორცით – ჯანსაღი, მარტივი, გემრიელი

მართლაც, სხვა რა მოეთხოვება სუპს? სასარგებლო უნდა იყოს, მარტივი და რაც მთავარია – გემრიელი! უნდა გათბობდეს და განაყრებდეს. ეს სუპი სრულად პასუხობს წაყენებულ მოთხოვნებს და შესაბამისად, ყველაზე გემრიელი ბლოგის “ფურცლებზე” გამოჩენასაც :) მაშ ასე, დავიწყოთ: 400 გ გოგრა (გარჩეული) 200 გ ქათმის ფილე 1-2 კარტოფილი ½ ჭიქა წითელი ოსპი 1.5 ლ წყალი 1 თავი ხახვი დაფნის ფოთოლი მარილი, პილპილი ოხრახუში,… Read more →

sazafxulo-supi

ცივი საზაფხულო სუპი

ეს სუპი მარტივი, სწრაფი, გემრიელი და მსუბუქი საზაფხულო კერძების კატეგორიიდანაა. არც ბევრი ინგრედიენტები დაგჭირდებათ და არც დიდი ძალისხმევა. დაგჭირდებათ: კარტოფილი – 3 დიდი ან 4 საშუალო პომიდორი – 4 ც კიტრი – 4 ც წითელი პაპრიკა (ბულგარული წიწაკა) – 2 ც მწვანილი (ქინძი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში) მარილი, ხმელი წითელი წიწაკა, წყალი ბლენდერი პირველ რიგში კარტოფილი გათალეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით,… Read more →

midia soup

წვნიანი მიდიებით

დღეს ისე გრილა, ცხელი და ცხარე წვნიანის ჭამა სასიამოვნოც კია :)  ეს მიდიების არომატული სუპია, ღვინით და ოსპით.  თუ სახლში ყველა ინგრედიენტი გაქვთ, სცადეთ, გემრიელი, სასარგებლო და სურნელოვანია :)   250-300 გ გარჩეული მიდიები 1 სტაფილო ½ ჭ წითელი ოსპი 1 ხახვი 1 კბილი ნიორი 600 მლ წყალი ½ ჭ წითელი ღვინო (თეთრიც შეიძლება) ½ ჭ ტომატის საწებელი ან პამიდვრის… Read more →

xarco

ქათმის ნიგვზიანი ხარჩო

ეს კერძი ალბათ ყველა ოჯახში მზადდება. ყველას თავისი საყვარელი რეცეპტიც ექნება, მაგრამ მაინც გადავწყვიტე დამეწერა ჩემებურიც. ასეთი ხარჩო ძალიან მიყვარს,თუმცა ვაღიარებ, ხშირად არ ვამზადებ. ბრინჯს არ ვამატებ, არ მომწონს. 1.5 კგ ქათამი 120 გ ნიგოზი 1 დიდი ხახვი 2-3 კბ. ნიორი 1 ჩ.კ. წიწაკა (ან გემოვნებით) 1 ჩ.კ უცხო სუნელი ½ ჩ.კ ყვითელი ყვავილი 1 ს.კ ფქვილი 1 ს.კ ტომატ-პასტა… Read more →

ტომატის სუპი

ტომატის სუპი

ზაფხულის ნეტარ ხვატს ერთი გემრიელი ცხელი სუპი თუ არ შევაშველეთ, რაა მამული?!  :) ცხელი, ქაფქაფა სუპისთვის დაგჭირდებათ: სტაფილო – 2 ცალი ნიახური – 2/3 ღერი ხახვი – 2 საშუალო ზომის თავი ნიორი – 2 კბილი ზეთისხილის ზეთი – 3 სუფრის კოვზი ქათმის ან ბოსტნეულის მშრალი ბულიონი – 2 კუბიკი ტომატის პიურე –  200 გრამი პომიდორი – 3 – 4 ცალი… Read more →

sipi tetri

თეთრი კრემ-სუპი ოხრახუშის პესტოთი

მე ეს კრემ-სუპი ძალიან მიყვარს. ჯერ ერთი, ძალიან მარტივია, თან გემრიელი. თევზთან ერთად განსაკუთრებით, თუმცა მის გარეშეც შეიძლება. უფრო ხშირად ცივ დღეებში ვამზადებ, თუმცა მსუბუქია და ნებისმიერ დროს შეიძლება მირთმევა. იმედი მაქვს მოგეწონებათ და თქვენს მენიუშიც შეიტანთ :)   400 გ ყვავილოვანი კომბოსტო 400 გ კარტოფილი 1 ხახვი 1-2 კბილი ნიორი 4 ს.კ ოხრახუშის პესტო (რეცეპტისთვის დააწკაპუნეთ ამ ბმულზე ) მარილი და… Read more →

_DSC0026

ბარდის სუპი კრევეტებით

ეს მსუბუქი და ხასხასა კრემ-სუპი ძალიან სწრაფად მზადდება გაყინული ბარდით. შეგიძლიათ კრევეტების გარეშეც სცადოთ, ორივენაირად გემრიელია. 250 გ გაყინული მწვანე ბარდა 12 ცალი კრევეტი, უმი 2 საშუალო კარტოფილი ნედლი პიტნის რამდენიმე ფოთოლი 100 მლ ნაღები, 10-20% 1 ხახვი 2 ნივრის კბილი   გავარჩიოთ კრევეტები, დავუტოვოთ მხოლოდ კუდი. ჯამში მოვათავსოთ 1 კბილი დაჭრილი  ნიორი, 1 ს.კ ზეითუნის ზეთი და ამოვსვაროთ ამ… Read more →

gogris sup

გოგრის არომატული კრემ-სუპი

გოგრის სუპის იმ რეცეპტებიდან რაც მე მომიმზადებია ან გამისინჯავს, ეს ვარიანტი ყველაზე მეტად მომწონს.  განსაკუთრებით უხდება არომატული კრუტონები, რომელსაც ხშირად ვამზადებ წვნიანებთან მისაყოლებლად. თუ დაინტერესდებით, რეცეპტისთვის ამ ბმულზე დააწკაპუნეთ. გაფცქვნილი, გარჩეული გოგრა – 850-900 გ კარტოფილი -1 ცალი, მოზრდილი ხახვი – 1 დიდი თავი ნიორი-2 კბილი ბეკონი – 3-4  ფირფიტა გოგრის თესლები – 1 მუჭა წითელი წიწაკა (ჩილი ან ბულგარული) – ½ … Read more →

tailand supi

ქათმის წვნიანი ქოქოსის რძით, ტაილანდური ნოტებით

ვწერ, მაგრამ არც კი ვიცი,შეძლებთ თუ არა ამ კერძის მომზადებას საქართველოში.  მეც პირველად მოვამზადე, აქამდე არასდროს გამესინჯა ეს სუპი და ძალიან მაინტერესებდა. იმდენი ”უცნაური” და ჩვენთვის უცხო ინგრედიენტი შედიოდა, ყველას ვერც ვიშოვიდი და ამიტომ აღარც ვეძებე.  საერთოდ არც მომაფიქრდებოდა ამ სუპის მომზადება, რომ არა ნათია მინაშვილის მიერ ჩამოტანილი ლიმონის ბალახი ანუ ლემონგრასი.  ქოქოსის რძე კი იშოვება ჩვენთან, ამიტომ  გადავწყვიტე რაღაც… Read more →

. კიტრისა და მაწვნის ცივი სუპი

  ცივი წვნიანები ზაფხულში სასურველიცაა და პოპულარულიც. მით უფრო თუ დიდ ძალისხმევას და კულინარიულ ოსტატობას არ მოითხოვს :)  ამასთან დაბალკალორიულიცაა. თუ აკროშკა გიყვართ, მაშინ ეს სუპიც მოგეწონებათ. 4  საშუალო ზომის კიტრი 750 გ მაწონი 2ს.კ  დაჭრილი კამა 2ს.კ დაჭრილი პიტნა მარილი, პილპილი კიტრი გაჭერით შუაზე და კოვზის დახმარებით თესლები ამოაცალეთ. მოათავსეთ ბლენდერში და მაწონთან ერთად აქციეთ ერთგვაროვან მასად. დაამატეთ მარილი,… Read more →

ბარდის სუპი პიტნით

რამდენი ხანია რაიმე გემრიელი წვნიანის რეცეპტი აღარ დამიდია აქ :)  ეს რეცეპტი ერთი კულინარიული წიგნის მიხედვით მოვამზადე, რომელიც მცირე რაოდენობის ინგრედიენტებისგან მარტივი კერძების მომზადებას ეძღვნება. მოკლედ, მათთვისაა, ვისაც ქურასთან დიდხანს დგომა და ბევრი ბოსტნეულის ჭრა არ ხიბლავს :) აქვე დავამატებ, რომ ბავშვებიც სიამოვნებით მიირთმევენ, ყოველ შემთხვევაში, ჩემმა წუნიამ დამატებაც კი მოითხოვა ;) რა თქმა უნდა, ბავშვების ულუფაში წიწაკას ან შეამცირებთ,… Read more →

ხორცი ბურგუნდიულად Boeuf bourguignon

დღევანდელი პოსტი ფრანგული რეგიონული კულინარიის კლასიკას ეძღვნება.  Boeuf bourguignon ყველაზე ცნობილი კერძია ბურგონის (ბურგუნდიის) რეგიონიდან. ეს რეგიონი მესაქონლეობით და მეღვინეობითააა განთქმული საფრანგეთში. ამ კერძის რეცეპტიც იმდენი არსებობს, რამდენიც მზარეულია :D  თუმცა ორი მთავარი ინგრედიენტი – ღვინო და საქონლის ხორცი უცვლელია ყველგან. ბურგუნდიული წითელი ღვინო თუ არ გაქვთ, გული ნუ დაგწყდებათ! ყველა რეცეპტი და მათ შორის ესეც, თქვენს შესაძლებლობებსა და გემოვნებას უნდა… Read more →

ისპანახის წვნიანი

ისპანახი ძალიან სასარგებლოა და მისგან უამრავი გემრიელი კერძის მომზადება შეიძლება. ამჯერად წვნიანი მოვამზადე: ადვილია, გემრიელია და ოჯახის ყველა წევრს შეუძლია მიირთვას. ჩემს პატარას ძალიან მოეწონა და თავისი წილიდან არაფერი დაუტოვებია;) 500 გ ქორფა ისპანახი 300 გ (დაახლოებით 3 საშუალო ზომის) კარტოფილი 1 თავი ხახვი 1-2 კბილი ნიორი 800 მლ წყალი ან ბულიონი 150 მლ ნაღები (10-20%) მარილი, პილპილი ისპანახი გაარჩიეთ,… Read more →

Á la მჭადი

დიდი ხანია ამ პოსტის დაწერა მინდა, მაგრამ ვერ ვახერხებდი, პრინციპში მას შემდეგ, რაც შევიძინე ახალი კულინარიული ჟურნალი  “გემრიელი” . თუმცა, ისეთი ფურშეტი არ გამოვიდა, როგორიც ჟურნალის ყდიდან შემომციცინებდა, პირველ რიგში კი იმის გამო რომ შესაბამისი ზომის ფორმები ვერ ვიშოვე და ამ პაწაწინა მაფინის ფორმებით  “ვითამაშე”. თავისუფალი დრო მქონდა, თორემ ისე ამას არ ვცდიდი, მითუმეტეს არ გირჩევთ ასეთი პატარა ფორმებით :D გამოიყენეთ… Read more →

Hofbräu München – Tbilisi

სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც “კარის ლუდი” – ბავარიელი ჰერცოგების ლუდსახარში, რომელსაც საფუძველი 1589 წელს, ჰერცოგმა ვილჰელმ V ჩაუყარა მიუნხენში. დღესდღეობით ეს გახლავთ, საკმაოდ დიდი ლუდსახარში კომპანია სახელად “Hofbräu München” და ბევრ ქვეყანაში შეიძლება შეგხვდეთ ბარ–რესტორანი, 1879 წლიდან რეგისტრირებული სავაჭრო ნიშნით “HB”. ლუდსახარში “ჰოფბროი მიუნხენი” ოთხი სახეობის გერმანულ ლუდს აწარმოებს: –        უძველესი სახეობა Hofbräu DUNKEL  (მიუნხენური შავი ლუდი, 5,5%) –        ჰელი Hofbräu… Read more →

ჩიხირთმა

რა ჯობია ნაბახუსევს, ჩიხირთმა თუ ხაში? :) ალბათ გააჩნია ხასიათს და გააჩნია ბახუსის სიმძლავრეს. არჩევანი ჩიხირთმაზე შევაჩერეთ და გთავაზობთ მამაჩემის რეცეპტს: პირველ რიგში მოვხარშოთ ქათამი ან ინდაური (სასურველია სოფლის), ხარშვის დროს პერიოდულად მოქაფეთ, ასევე სურვილისამებრ, თუ კი ნაკლებად ცხიმიანი გნებავთ, პირველი ანადუღარი წყალი გამოუცვალეთ. მოხარშული ქათამი (ინდაური) ლანგარზე გადმოიღეთ და უმალ მოაყარეთ მარილი, რომ გაგრილდება დაჭერით სასურველ ნაჭრებად. ბულიონი კი… Read more →

matsvnis supi2

მაწვნის შეჭამანდი

პირველ რიგში ხახვი წვრილად დაჭერით და კარაქთან ერთად მოდაღეთ საშუალო ზომის ქვაბში, ოდნავ შეოქროსფერებამდე. შემდეგ აიღეთ წვრილბადიანი საწური და ქვაბში ნელ–ნელა მაწონი ჩაწურეთ, ასე მაწვნის დაკოლტვას აცდებით და ერთგვაროვან მასას მიიღებთ. დაბალ ცეცხლზე ურიეთ, ოდნავ წამოდუღების შემდეგ დაამატეთ მითითებული რაოდენობის წყალი და კვლავ ურიეთ პერიოდულად, სანამ არ ადუღდება. ადუღების შემდეგ ქვანში ჩაუმატეთ ბრინჯი და ნელ ცეცხლზე დატოვეთ ბრინჯის მოხარშვამდე. თუ… Read more →

მჟაუნას წვნიანი

მოვიდა გაზაფხული და მოვიდა მჟაუნას წვნიანის დრო. რა არის მჟაუნა? მჟაუნა არის გაზაფხული, სიმწვანე, სიქორფე, სიტურფე და დიდი გასტრონომიული სიამოვნება! :D თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ წვნიანის მომზადება, არამედ ნაირნაირ სალათებშიც გამოყენება, შესანიშნავი შუშხუნა არომატი თავისებურ პიკანტურობას შესძენს თქვენს მიერ მომზადებულ კერძებს. მჟაუნა მჟაუნას წვნიანის მომზადება ძალიან მარტივია. პირველ რიგში კარაქში და ზეთისხილის ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ოდნავ შეოქროსფერების შემდეგ… Read more →

სტაფილოს და ბროკოლის სუპი

ეს სუპი იმ ინგრედიენტებით შეგიძლიათ გააკეთოთ, რაც სახლში მოგეპოვებათ. თუმცა ბროკოლი, მე პირადად, არც ისე ხშირად მაქვს ხოლმე მაცივარში. ამჯერადაც, სპეციალურად სუპისთვის ვიყიდე, თუმცა, სანამ ბროკოლის სუპის ტრადიციულ რეცეპტს ჩავუჯდებოდი და ინგრედიენტებით შევავსებდი, მაცივარი გამოვაღე და რაც ხელში მომხვდა, გამოვალაგე: > ბროკოლი – 1 ცალი, საშუალო ზომის> სტაფილო – 4 ცალი, დიდი> ბარდა, მოხარშული – 200 გრამამდე> კარაქი + ზეთი… Read more →

ისპანახის წვნიანი

“აუჰ, რა კარგი იყო და რა ცოტა” – გულდაწყვეტით აღმოგვხდა მე და ჩემს მეგობარს, პირველად ამ წვნიანის დაგემოვნების შემდეგ . . . გულში ჩამრჩა . . . როგორც იქნა მორიგ მთარგმნელობით ეპოპეას მოვრჩი და დარდად გამოყოლილი ისპანახის წვნიანის გაკეთება გადავწყვიტე. ერთ–ორ ადგილასაც შევირბინე იქნებ ისპანახი ვიყიდო, არ ჰქონდათ. გამახსენდა ქავთარაძეზე ჩემთვის ახალი, მაგრამ უკვე ძველი აგრარული ბაზარი, მოულოდნელობისგან კინაღამ დამავიწყდა… Read more →

გოგრის წვნიანი

გოგრაზე მახსენდება სამი რამ: ცარიელი თავი ბრჭყვიალა ეტლი შაქარწაყრილი მოხარშული ნაჭრები ამჯერად სამივე დავივიწყოთ თუ თქვენც ეს გაგახსენდათ და გოგრის უგემრიელესი წვნიანი მოვამზადოთ. ამისთვის დაგჭირდებათ ერთი საშუალო ზომის გოგრა, რომელსაც უმოწყალოდ დაჭრით პატარა ნაჭრებად და ვხარშავთ, მერე რა რომ ამით, 12 საათის შემდეგ კარგი ტუსოვკის შანსს ხელიდან გავუშვებთ. ასევე წინასწარ ვხარშავთ ქათმის ფილეს ან ქათმის ნაჭრებს (რაზეც ხელი მიგიწვდებათ, შეგიძლიათ… Read more →

ქათმის კრემ-სუპი ბოსტნეულით და პიტნით

სუპისთვის დაგვჭირდება:✔ 1 ქათმის ფილე ✔ 150-200 გრ სოკო ✔ 2 კარტოფილი ✔ 1 სტაფილო ✔ 1 მოზრდილი პამიდორი ✔ 1 ხახვი ✔ 600-750 მლ ბულიონი ან წყალი ✔ 3-4 პიტნის ტოტი ✔ ოხრახუშის რამდენიმე ღერი ✔ 100 გრ მდნარი ყველი (ან არაჟანი) ✔ პაპრიკა, შავი პილპილი, მარილი, დაფნის ფოთოლი ქათმის ფილე და სოკო მოშუშეთ ხახვთან ერთად. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო და ბულიონი, წამოდუღებიდან დაახლოებით 20 წუთში კი – კანგაცლილი დაჭრილი… Read more →

ბარდა-ბროკოლის სუპი

ამ სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:✔ 400-500გ ზღვის კოქტეილი ✔ 400 გ ბროკოლი ✔ 1 დიდი კარტოფილი ✔ 100-150 გ ბარდა დაკონსერვებული (ცოცხალიც შეიძლება, რა თქმა უნდა) ✔ 1 ხახვი ✔ 100 მლ ნაღები დაბალ %-იანი ✔ მარილი, პილპილი, 1 კონა ოხრახუში და რამდენიმე მწვანე ხახვი ✔ 750 მლ წყალი გაყინული ზღვის პროდუქტი გაალღვეთ და ზედმეტი წყლისგან დაწურეთ, სქელძირიან ქვაბში 3-4 ს.კ… Read more →

აკროშკა

აკროშკა რუსული ცივი სუპია, შედგება წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულისა და კეფირიანი ან არაჟნიანი სითხისგან. ტრადიციული აკროშკის ძირითადი ინგრედიენტად ბურახი ითვლება, თუმცა, დღეს მას ამზადებენ კეფირით, არაჟნით, ნატურალური იოგურტით და ლუდითაც კი. მისი მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს, მეტ-ნაკლები სხვაობებით. მეც შემოგთავაზებთ ჩემს ვარიანტს, სადაც ძირითადი ინგრედიენტები (კარტოფილი, კვერცხი, კიტრი) შენარჩუნებულია. ✔ 200 გრ არაჟანი/მაწონი ან მათი ნარევი ✔ 600-700 მლ გადადუღებული გრილი წყალი ✔ 2-3… Read more →

სუპი კრევეტით და სიმინდით

ეს არის უმარტივესი, მაგრამ ამავდროულად ძალიან გემრიელი სუპი კრევეტებით, რომელსაც სიამოვნებით ვაკეთებ, როცა კრევეტებს “ჩავიგდებ” ხელში. მოგეხსენებათ საქართველოში ეს ცოტა ძვირი და იშვიათი სიამოვნებაა. რეცეპტი ერთ ფრანგულ ბლოგზე ვნახე და მცირე ცვლილება შევიტანე, ქართული რეალობისთვის რომ მომერგო: მასალა: 500 გ კარტოფილი 300 გ ნედლი ან გაყინული სიმინდი (შეგიძლიათ კონსერვირებულით ჩაანაცვლოთ) 2-3 ნაჭერი ბეკონი 400-500 გ (გაყინული) კრევეტები 1 ს.კ ზეთუნის… Read more →

ჩინური ცხარე-მჟავე სუპი

ინგრედიენტები: 2 ცალი ძროხის ხორცის ბულიონის კუბიკი 1ს/კ სოიოს სოუსი 1 ს/კ მჭადის ფქვილი 2 ჩ/კ ძმარი 1 ჩ/კ შაქარი 1 ლიმონი 2 კვერცხის ცილა 1 კიტრი შავი პილპილი ჩინური (შავი) სოკო (მარინირებული) მომზადების წესი: 1 სუფრის კოვზ მჭადის ფქვილს დავასხათ 3 ს/კ წყალი და 1 ს/კ სოიოს სოუსი, ავურიოთ და ჩავასხათ ბულიონის კუბიკისგან მომზადებულ ცხელ ბულიონში (საშუალო ზომის ქვაბი).… Read more →


Get Widget
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: